Käse Sahne Torte Rezept
Käse Sahne Torte Rezept: Ein cremig-würziger Hochgenuss
Ein himmlisches Gebäck für Käseliebhaber
Für Käseliebhaber ist die Käse Sahne Torte ein wahr gewordener Traum. Diese cremig-würzige Köstlichkeit vereint die Aromen von herzhaftem Käse und süßer Schokolade zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis.
Käse Sahne Torte: Die perfekte Kombination aus süß und herzhaft
Der cremige Käsekuchen bildet die Basis für diese Torte und wird durch eine Schicht aus frischer Sahne ergänzt. Abgerundet wird das Ganze durch einen Belag aus geraspelter Schokolade, der für einen süßen Kontrast sorgt.
Zutaten für die Käse Sahne Torte
Für den Boden:
- 150 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 75 g geschmolzene Butter
Für die Käsefüllung:
- 500 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Sahnehaube:
- 500 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 50 g Zucker
Für den Belag:
- 100 g geraspelte Schokolade
Anleitung für die Käse Sahne Torte
1. Den Boden zubereiten
Zerkleinere die Kekse in einem Mixer oder mit einer Teigrolle und vermische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
2. Die Käsefüllung herstellen
Schlage den Frischkäse mit dem Zucker cremig. Rühre nacheinander die Eier und den Vanilleextrakt unter. Gieße die Füllung auf den abgekühlten Boden und backe die Torte bei 180 °C Ober-/Unterhitze für etwa 45 Minuten oder bis die Füllung fest ist.
3. Die Sahnehaube zubereiten
Schlage die Schlagsahne mit dem Sahnesteif und dem Zucker steif. Verteile die Sahnehaube auf der ausgekühlten Torte.
4. Den Belag anbringen
Bestreue die Torte mit der geraspelten Schokolade und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie durchziehen kann.
Tipps für eine gelungene Käse Sahne Torte
- Verwende hochwertigen Frischkäse für einen cremigen Geschmack.
- Backe die Torte nicht zu lange, da die Füllung sonst trocken werden kann.
- Lass die Torte vor dem Anschneiden gut durchkühlen, damit die Sahnehaube fest wird.
- Verziere die Torte nach Belieben mit frischen Beeren oder Schokoladenspänen.
Fazit
Die Käse Sahne Torte ist ein wahres kulinarisches Meisterwerk, das mit seiner cremig-würzigen Kombination aus Käse und Schokolade jeden Gaumen verzückt. Mit ihren einfachen Zutaten und der unkomplizierten Zubereitung ist sie ein Genuss, der immer wieder aufs Neue begeistert.
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